Hvad er fordelene ved stribede riskrakkere?

To døtre® Stribede riskrakkereer lavet af hele, fint formalet ris, bagt i flere temperaturstyrede stadier. Overfladen er ætset med et mønster af korn ved hjælp af rettet varm luft, der hver især er resultatet af den fysiske frigivelse af stress under individuel bagning. Riskorter med et specifikt amyloseindhold er valgt til at opnå en crunchy, men smeltet struktur. Krydderier sprøjtes ved hjælp af en nano-atomiseret spray for at sikre ensartet smagspenetration i den mikroporøse struktur.

Hvorfor vælge vores stribede riskrakkere?

1. sprød struktur

To Daughters® Striped Rice Crackers tilbyder en hjertelig, sprød struktur, og deres forfriskende smag gør dem til et ideelt alternativ til kartoffelsnacks.

2. smagsort

Ud over traditionel sojasovssmag har vi innovativt udviklet brunt sukker, krydret oksekød og krabbe -smag. Vi har også introduceret en banebrydende honning og melisformel, hvilket skaber unikke, dessertlignende smagslag.

3. næringsstofopbevaring

Vores langsomt bagningsproces sikrer 82% ± 3% VB1-fastholdelse, mens konkurrenters frituremetoder kun bevarer 45% -60%. Acrylamidgenerering kontrolleres under 20 μg/kg og opfylder EU -standarder for spædbørnsmad.

4. sundere valg

DisseStribede riskrakkereer bagt for at hjælpe med at kontrollere fedt- og kalorieindtag sammenlignet med almindelige snacks. Vores opskrifter undgår generelt gluten og syntetiske ingredienser og prioriterer naturlige ingredienser.

Produktparameter

Opbevaringsmetoder

1. Miljøparameterkontrol

Omgivelsesfugtighed skal opretholdes mellem 45% og 55% RH, med temperatursvingninger, der ikke overstiger ± 5 ° C. UV -belysning skal være under 500 lux for at forhindre lipidfotooxidering. Opbevaringsstablingshøjde skal være begrænset til under den kritiske trykstyrke på kartonen.

2. Pakningsbeskyttelsessystem

Et tredobbelt lag af aluminiumsplastisk kompositfilm, Deoxidizer og tørremiddel bruges til beskyttelse med en iltoverførselshastighed på mindre end 0,5 cc/m²/dag. Varmeforseglingsstyrke skal overstige 3,5N/15 mm, og tætningsdefekthastigheden skal kontrolleres inden for 3 dele pr. Million.

3. Verifikation af holdbarhed

Smagstabilitet skal opretholdes i en specificeret periode under accelereret test (38 ° C/85% RH). Forudsigelsesmodellen for holdbarhed er valideret ved hjælp af Arrhenius -ligningen. Efter åbning anbefales overførsel til en forseglet beholder. Retentionsperioden for sprødhed forkortes til en specificeret procentdel af den oprindelige periode.